问题描述：
[多选]
评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括（）
A．挥发性盐基总氮
B．二甲胺与三甲胺
C．过氧化物值
D．酸价
E．K值
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.218.99.80)
- 热门题目: 1.以下关于营养素与胃癌的关系说 2.可以在肠道细菌的作用下酵解产 3.最易发生恶病质的患者是（）