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当前位置:百科知识 > 发酵工程试题

问题描述:

[问答] 请简述培养基设计的步骤。
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上一篇:请简述生产车间种子制备阶段培养基选择的原则。 下一篇:请解释在发酵培养基中添加产物促进剂为什么能够提高产量?

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()的亲水性差,在发泡介质中的溶解度小,所以,用于稀薄发酵液中要比用于黏稠发酵液中的效果好。
()的亲水性好,在发泡介质中易铺展,消泡能力强,作用又快,而溶解度相应也大,用于黏稠发酵液的效果比用于稀薄的好。
成熟的酒母液中,酵母的数量为:()
用发酵工程生产的产品,如果是菌体,则进行分离提纯可采用的方法是()
大量生产酵母菌时,不正确的措施是()
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