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问题描述:

[填空] 牛排的成熟度有全熟、半熟、()、三成熟。
参考答案:查看无
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上一篇:运用语言艺术展示文明窗口,其服务用语要不欺不诈、不粗不俗、()、真实友善。 下一篇:餐厅服务中语言服务要注意()明快、字斟句酌、真诚质朴。

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()是一个特殊的工作岗位,它既是督导层又是餐厅服务的操作层。
鲁菜菜肴特点具有()。
东北地区人们好客,设酒宴必先上凉茶,菜必双数(因部分地区的丧葬酒席才上奇数),最后一道菜严禁上()。
轻托装盘时,通常是高物、重物在托盘()档,轻物、低物在()档。
餐厅中使用最多最广的托盘是()。
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