问题描述：
[单选]
关于酶的性质，下列叙述错误的是（）
A．化学反应前后,酶的化学性质和数量不变
B．一旦离开活细胞,酶就失去了催化能力
C．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA
D．酶的催化效率很高,但易受温度和酸碱度的影响
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