问题描述：
[单选]
蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪项是正确的（）
A．从羧基末端开始，由左向右排列
B．从氨基末端开始，由左向右排列
C．从氨基末端开始，由右向左排列
D．从羧基末端开始，由右向左排列
E．从羟基末端开始，由上向下排列
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