问题描述:
[多选]
食用农产品集中交易市场开办者应当:
A.建立健全食品安全管理制度,督促销售者履行义务,加强食用农产品质量安全风险防控
B.主要负责人落实食品安全管理制度,对本市场的食用农产品质量安全工作全面负责
C.配备专职或者兼职食品安全管理人员.专业技术人员,明确入场销售者的食品安全管理责任,组织食品安全知识培训
D.按照食用农产品类别实行分区销售
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