问题描述：
[多选]
描述蒜拌黄瓜的正确的是
A．清洗好的乳瓜去头去尾，一切二，用刀拍散，中间再切一刀、斜刀切3cm备用
B．可根据当天备货量拍好的乳瓜分装，但禁止隔夜使用
C．产品标准为黄瓜鲜嫩冰脆、酸辣爽口
D．指天椒切制0.4cm、小乳瓜冷藏冰箱储存
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