问题描述：
[多选]
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪些要求（）
A．查验供货者的许可证、食品检验合格证明
B．检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食
C．按规定索取并留存购物凭证
D．按规定记录采购食品的相关信息
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