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当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 蛋糕油具有消泡作用。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:“泡心法”和“煮芡法”是米粉面坯两种不同的工艺方法。() 下一篇:蔬果类面坯工艺中,由于主要原料的()不同,因而掺粉的比例也不同。

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