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问题描述：

[单选] 找出以下正确的说法或做法：（）。
A．食品如果污染了病原菌，彻底加热可安全食用 B．烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物 C．烹饪加工中可能发生食品安全问题就因未烧熟煮透 D．冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品至少应在5℃以下温度保存
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答案解析：无
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