问题描述:
[多选]
下列有关牛黄的描述,正确的有()。
A.按来源分为蛋黄、管黄和肝黄
B.表面具有一层光亮的薄膜,习称“乌金衣”
C.体轻,质脆,易分离剥落
D.断面可见同心层纹
E.气清香,味先苦而后微甘,有清凉感,嚼之易晬,不粘牙
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