问题描述：
[多选]
下列关于药材的采收原则正确的有（）。
A．根及根茎类药材一般宜在秋、冬季地上部分将枯萎时、春初发芽前或刚刚出苗时釆收
B．皮类药材一般宜在秋、冬季采收
C．叶类药材一般宜在植物光合作用旺盛期，开花前或果实未成熟前采收釆收
D．花类药材在含苞待放或开放时采收
E．种子类药材一般在果实、种子成熟时采收
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