问题描述：
[单选]
一般糖粒表面积越大，热空气流动越快；温度越高，相对湿度越低，水分蒸发就越快。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：从筛粉机筛出的软糖，通过刷粉装置，一面用刷子揩刷，一面由空气吹入和吸去淀粉，使糖粒表面吹刷清净，以保证软糖的透明度和风味。
下一篇：糖浆浓度低，温度高，粘度也就小，一般浓度在70％左右，浇糖温度在90～95℃。
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.酒可以购买食品责任险吗 2.评为C级的企业，且没有出险， 3.无出险客户续保最高优惠