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当前位置:百科知识 > 果蔬贮运与加工试题

问题描述:

[问答] 烫漂处理的作用是什么?
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:酸味是果实的主要风味之一,是由果实内所含的各种有机酸引起,主要是()。 下一篇:苹果品种很多,但常见品种的贮藏适温均为0℃。

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果蔬运输中,一般要求:()
每年的4-6月份,南北方的运输一般是短距离的、数量大,同类蔬菜向同一销售地的运输时间相对集中。
简易贮藏方法较多,适宜苹果贮藏的方法有:()
生产果汁的原料为什么要在合适的成熟期收获?
制冷器应具备的条件是沸点低于-15℃,无毒、无味,不易爆炸和燃烧,易与润滑油起化学反应。
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