问题描述:
[单选]
发酵过程温度控制采用()工艺,可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成,还有利于双乙酰的还原。
A.低温
B.高温
C.先高温后低温
D.先低温后高温
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.141.25.1)
- 热门题目: 1.与脾密切相关的有() 2.用于诊断椎动脉型颈椎病的体格 3.用于诊断神经根型颈椎病的体格