问题描述：
[单选]
哪项是转谷酰胺酶的功能特性（）
A．成胶特性
B．降低乳化
C．增强蛋白质溶液的稀释度
D．提高凝胶的干燥性
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.119.192.2)
- 热门题目: 1.在牧场或乳制品加工厂里，对原 2.低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温 3.霉菌的繁殖方式怎样？霉菌可产