欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 肉薄片大的称为厚菇,质量最佳。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:保持原料的营养成份,初加工时应做到先切后洗。() 下一篇:单一点心的成本是指单一点心所耗用的各种主料、配料和调料的成本之和。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.49)
  •   
  •   热门题目: 1.电烤箱的加热温度一般最高可达  2.“脱火”和“回火”都属于不正  3.卫生技术是为了预防职业病而采

随机题目

线描法是利用()的粗细、曲直、方圆、长短、疏密、轻重等变化表现物象的轮廓和立体感的装饰工艺技法。
复合熟制法是将三种以上的单一熟制方法配合使用使制品熟制的方法。()
通过手指挤压盛有面坯的闭袋,使面坯形成()半成品或成品的面点造型方法是挤注法。
酵母发酵可以破坏馒头中的(),有利于钙的吸收。
油煎法成品既受锅底传热,也受()传热。
随机题库
  • ●  药理学
  • ●  EHS知识竞赛
  • ●  血液病学综合练习试题
  • ●  工学7
  • ●  税法(Ⅰ)
  • ●  高级机修钳工考试试题
  • ●  诊断学
  • ●  社会工作
  • ●  品牌营销试题
  • ●  医学检验(中级)
  • ●  行政管理学
  • ●  银行业专业人员(中级)
  • ●  全部分类
  • ●  筑路工考试
  • ●  危货押运员题库
  • ●  民法
  • ●  药学考试
  • ●  分子生物学(生物技术)
  • ●  广西临床住院医师规范化培训题库
  • ●  公需测试题目
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1