问题描述：
[单选]
下列对淀粉的叙述何者错误？
A．直链淀粉（Amylose）以α1．4型式结合呈直链状
B．直链淀粉具有胶体的性质
C．糊精分子愈小，甜味愈重
D．淀粉的分子量越小者，"碘液反应"越不显着。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：下列醣类中，何者吸收速率最快？
下一篇：下列对醣的叙述错误的是那一个？
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.粮豆类食品的卫生主要注意（） 2.以下属于食物中毒范围的是（） 3.毒菌即毒蘑菇的简单鉴别特征（