问题描述：
[多选]
下列哪些情节揭示了《百年孤独》中人物对科学的追求？
A．何塞·阿尔卡蒂奥·第二对炼金术的研究
B．吉普赛人带来的新奇物品与观念
C．乌尔苏拉对家族疾病的治疗
D．阿玛兰妲对爱情的执着追求
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