问题描述：
[单选]
熬粥时，粥表面形成的粘膜主要是（）
A．淀粉
B．糊精
C．脂类
D．蛋白质
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：茄汁味的主要调料是（）
下一篇：“五彩熘鸡丝”这一道菜，熘的油温应掌握在（）
- 我要回答: 网友(216.73.216.145)
- 热门题目: 1.一般来说，凉菜的最佳食用温度 2.未到成年期的鸡一般行业中称为 3.牛乳是烹饪中常用的原料，质量