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问题描述:

[问答] 餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。 A.对 B.错
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所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定.() A.对 B.错
运到就餐地点后及时检查食品中心温度,对于不能使温度控制在规定范围内的,应对食品作出相应的处理(如废弃)。() A.对 B.错
哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作?
在集贸市场内专业经营经简单加工的、非直接入口的肉丸、腌酱菜等农产品半成品,不必申办食品流通许可证。 A.对 B.错
生产加工过程应当严格控制,防止()污染及原料与半成品、成品的交叉污染。
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