问题描述：
[多选]
在食品原料冷冻储藏过程中，要做到（）。
A．食品原料的冷冻储藏温度一般控制在－25℃～－18℃之间为宜
B．将食品原料堆放在地面上或紧靠库壁放置
C．食品可无限期冷冻储存
D．冷冻储藏的食品原料，用塑料袋、塑料薄膜包装紧密
E．在室温下解冻食物
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