问题描述：
[多选]
食堂人员基本卫生要求（）
A．人人做好工作区域的卫生保洁工作
B．餐具消毒到位，蒸汽消毒半小时以上
C．喷洒消毒药水浓度为500mg/L
D．从事饮食工作体检为每二年一次
E．七步洗手法口诀为：内、外、夹、弓、大、力、腕
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