问题描述：
[单选]
下列关于冷冻干燥的正确表述（）
A．冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解
B．干燥是在真空条件下进行，所制产品不利于长期储存
C．冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D．冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
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