问题描述:
[多选]
面粉中的面筋力是由()构成的。
A.麦粉蛋白
B.麦胶蛋白
C.麦麸蛋白
D.麦清蛋白
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:我国的面点主要分为()类
下一篇:浮雕可分为()
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.属于蛋类中存在的活性酶物质是 2.适合油发的干货原料,大都含有 3.负序继电器在相序正常时,继电
