当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[多选] 面粉中的面筋力是由()构成的。
A.麦粉蛋白 B.麦胶蛋白 C.麦麸蛋白 D.麦清蛋白
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目