问题描述：
[填空]
包装食品的微生物控制：（一）加热杀菌（微生物耐热性、pH、温度和时间组合）方法：1．低温杀菌（巴氏杀菌）80度杀菌，低温贮藏。2．高温杀菌3．高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌（二）低温贮存1．冷藏2．冻结（三）（）（四）微波灭菌。
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