问题描述：
[单选]
矿物质属于人体七大营养素之一，下列错误的说法是（）
A．人体内除去碳、氢、氧、氮以外的元素称为矿物质
B．包括无机盐和微量元素
C．主要在构成人体的物质和调节体内生理、生化功能方面发挥着重要作用
D．其中铁、碘、锌缺乏症是全球最主要的微量营养素缺乏病。
E．主要功能是提供能量
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