问题描述：
[多选]
关于白酒工艺，下列说法正确的是
A．新工艺白酒的诞生，源于为了缓解粮食不足和酿白酒用粮量大的矛盾
B．传统工艺白酒的本质：生物酿造，有生命
C．新工艺白酒的本质：化学游戏，无生命
D．现在的新工艺白酒追求商业利益， 高成本、低产出
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