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当前位置:百科知识 > 食品安全知识竞赛

问题描述:

[单选] 更换炸油后,你应该填写和保留换油记录。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门?
食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。
食品经营场所以及仓储场所不需加装必要的防鼠、防虫、防蝇等设施。
食品库房货架(台)不需让货物保持离地、隔墙。
用回收食品作为原料生产食品应如何处罚?
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