问题描述：
[多选]
中药提取就是利用一些技术最大限度提取其中有效成分，使得中药制剂的内在质量和临床治疗效果提高。中药酸水提取液中，能与雷氏铵盐产生沉淀的成分有
A．蛋白质
B．多糖
C．生物碱
D．鞣质
E．多肽
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