问题描述：
[多选]
关于D值与2值的正确表述有
A．D值系指一定温度下，将微生物杀灭10％所需的时间
B．D值系指一定温度下，将微生物杀灭90％所需的时间
C．D值大，说明该微生物耐热性强
D．值大，说明该微生物耐热性差
E．Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1／10时，所需升高的温度值
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.142.243.141)
- 热门题目: 1.下列属于膜剂制备方法的是（） 2.可用于制备不溶性骨架片的材料 3.油酸钠是O/W型乳化剂，遇氯