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问题描述:

[单选] 维持蛋白质三级结构主要靠()
A.氢键 B.离子键 C.疏水作用 D.范德华力 E.二硫键
参考答案:查看无
答案解析:无
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糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋,原因是由于糖在溶液中起了化学变化。
糖脂分子中以脂类为主;脂多糖分子以多糖为主。
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