问题描述:
[单选]
在测定酶活性时要测定酶促反应的初速度,其目的是与葡萄球菌肠毒素产生无关的因素是
A.食物存放温度
B.食物受葡萄球菌污染的程度
C.食物存放地点的通风状况
D.加入甜味剂的量
E.食品的种类
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