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问题描述:

[判断] 餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。 下一篇:餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。

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“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。
餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。
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