问题描述：
[多选]
制度（护理部修订）：一般饮食查对：
A．根据饮食医嘱确定饮食种类，及时通知配餐员。
B．每日核对患者饮食种类：包括基本饮食、治疗饮食、试验饮食等。 患者的饮食类别确定后，按要求做好床头牌标识；
C．注意核对少数民族与外宾饮食，尊重特殊饮食文化。
D．配餐员、护士应按照配餐单，核对床号和姓名，正确后才能发放饮食。
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