问题描述：
[多选]
餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括（）。
A．从业人员食品安全知识培训和健康管理工作开展情况
B．对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用管理方面的情况
C．食品安全检查计划制定和实施情况
D．场所环境卫生和餐厨垃圾处理情况
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