问题描述:
[单选]
西餐烹制牛排中的R指的是()
A.一成熟
B.三成熟
C.五成熟
D.七成熟
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下一篇:某饭店西餐厅去年开业以后,以其正宗风味吸引了大量顾客,在当地西餐市场上占有较高的份额,但从今年5月开始,该西餐厅进入了增长速度放缓的阶段。根据分析工具()波士顿矩阵原理,该饭店的西餐经营业务属于()业务。
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