问题描述：
[多选]
描述凉皮的出品流程正确的是
A．凉皮230克，4片面筋、小乳瓜丝50克
B．30克泡菜、紫甘蓝3克、芹菜沫20克
C．加入240克凉皮汁水、新款葱油10克【葱油搅拌均匀、需要带油带渣沿碗边加入】
D．加入凉皮油泼辣子20克、香菜沫5克、白芝麻5克
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