关于食品冰点以下温度的αW描述正确的是（）。-工学2-简明问答题库

问题描述：

[单选] 关于食品冰点以下温度的αW描述正确的是（）。

A．样品中的成分组成是影响αW的主要因素。 B．αW与样品的成分和温度无关。 C．αW与样品的成分无关，只取决于温度。 D．该温度下的αW可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αW。

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答案解析：无
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