问题描述：
[单选]
关于蛋白质结构的叙述，下列哪项是正确的？
A．多肽链的折叠、盘曲主要靠肽键来维持
B．肽单元属于二级结构
C．凡有三级结构的蛋白质均有生物活性
D．能发生变构效应的蛋白质多具有四级结构
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