问题描述：
[多选]
下列属于统计各类食物摄入量的计算步骤的有（）。
A．对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录
B．计算食物的生熟重量比
C．根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量
D．查询食物的各种营养素的含量并记录
E．把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量
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