问题描述：
[单选]
酱卤制品加工中的关键工序为（）。
A．腌制和烤制
B．挂糖和油炸
C．造型和油炸
D．调味和煮制
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.139.85.59)
- 热门题目: 1.灌肠煮制时，水温在85～90 2.下列哪种发酵方法是目前最主要 3.酱卤制品的定义、种类及特点。