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问题描述:

[填空] 在生理状态下,乳脂肪以()的形式分散在乳胶体系中。
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上一篇:肴肉煮制时,加入调味盐水,一般先()火后()火,煮制约4~5h,中间需翻动一次,并撇去表层泡沫。 下一篇:简述肉在腌制过程中,使用糖的作用。

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