问题描述：
[单选]
是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善食品的感官性状，提高制品品质，防止食品（），在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
A．硬化
B．老化
C．变形
D．腐败变质
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上一篇：（）是以食品着色为目的的食品添加剂。
下一篇：（）应贮存在低温、通风、干燥处。
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