问题描述：
[单选]
中国四大菜系中，以爆、扒技法见长，善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是（）。
A．苏菜
B．粤菜
C．川菜
D．鲁菜
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- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.具有“一菜一格”“百菜百味” 2.川菜最大的特点一是辣，二是腊 3.写作对联的忌讳包括（）。