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问题描述：

[判断] 餐饮单位应当建立食品原料、食品添加剂、采购索证索票、进货查验和台账记录制度。()
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按照《动物防疫法》规定，经强制免疫的动物，应当按照国务院兽医主管部门的规定建立()，加施畜禽标识，实施可追溯管理。
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