问题描述：
[单选]
以下关于绿茶制作原理描述正确的是？
A．杀青是利用高温杀灭了破坏叶绿素的酶，从而保持了绿茶的鲜绿状态。
B．杀青高温杀灭了蓝绿色的叶绿素，保留了黄绿色的叶绿素，呈现了干茶的色泽。
C．杀青是干燥的过程，叶绿素具有耐高温的特色，茶叶因此保留了鲜绿状态。
D．杀青利用高温钝化了多酚氧化酶使茶多酚无法被氧化，呈现了清汤绿叶的品质。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.23)
- 热门题目: 1.DPM812模块使用的密码器 2.世界上建立最早的国家公园是（ 3.试对报纸、杂志、广播和电视四