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问题描述：

[填空] 现代药理研究证明，茶叶中确有许多成分的药理作用与人体健康关系密切，主要有以下几类：（）、茶多酚、维生素类、（）、氨基酸等。
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上一篇：发源于凤凰山的茶树群体，在（）年全国茶树品种普查登记时，被正式定名为“（）”。 下一篇：在各种茶叶冲泡程序中，茶叶的（）、（）和（）是冲泡技巧中的三个基本要素。

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世界茶叶消费习惯发生变化，一是原单纯的冲泡（）方式，逐渐被冷饮、热饮、速饮、煮饮、调和饮等所代替；二是变原（）为吃茶，茶糖果，茶点心、茶冰淇淋等逐渐走进人们的日常生活。
世界消费茶类结构在变化，绿茶消费逐年挤占红茶的市场份额，红茶从过去的90%以上，下降到目前的（）左右。
世界消费茶叶的国家和地区达174个，消费茶叶的人口超过30亿，消费总量为300万吨，年人均消费量0.5kg，说明茶叶的产消费基本保持同步，年人均消费者超过2kg的国家有五个，其中人均消费者最多的国家是（），达2.76kg。
全世界茶叶进口总量139.5万吨，其中（）进口16.9万吨，占12.11%，居第一。
全世界茶叶出口总量141万吨，中国25.998万吨，占18.44%，为当年产量的33.85%，创历史最好水平，居（）。
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