问题描述：
[单选]
清汤一倍配比是（）
A．鲜牛骨75公斤，盐1300克，姜650克，水98升，拆肉牛骨30公斤
B．鲜牛骨7.5公斤，盐1300克，姜650克，直用水98升，拆肉牛骨30公斤
C．鲜牛骨75公斤，盐1300克，姜650克，水98升
D．鲜牛骨7.5公斤，盐1300克，姜650克，直用水98升
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