问题描述：
[单选]
制汤时，也可先用大火烧开，撇尽浮末，然后根据具体制汤方法，改用中火或小火加热。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.17.60.86)
- 热门题目: 1.食品营养学中提倡的合理洗涤是 2.裱花工艺中，调制蛋白膏时最好 3.油煎法工艺中，洒水后必须盖上